■ミャンマー人は、米を沢山食べる。主食は米です。
・日本のジャポニカ米とはちがい、ねばりけの少ないインディカ米です。
・「チンバッ」という漬物や「ンガピジョー」というふりかけのようなものをかけて食べる。
・「シービャン(ヒン)」というミャンマー風カレーも人気です。
　カレーといっても、日本のカレーと違い辛くないです。

■「ラベトゥ」という優れた食べ物もある。
・青いマンゴーの干切り・タマネギやニンニク・于しエピ．ピーナッツなどと
　発酵したお茶の葉を加えた総合食品です。
・発酵食品・果物・海産物・ニンニク・タマネギなどが入っていているミネラル豊富な食べ物です。

■スープは、暑い国なので酸味や香辛料の胡椒を入れた飲み物が多い。
　「チンイエやヒンガー」などのスープをよく飲む。

ヒンガーは、簡単でコストも安いしすぐ作れる。(ヒン=貧困)
ヒンガーの作り方

■ミャンマーも他の東南アジアの国々と同じく、朝は外(屋台)で食事をする人が多い。
・道路わきの屋台や食堂は、朝からたいへんにぎわっている。
・そこではビーフン(米粉)のめん類が多く、魚醤をベースにした「モヒガン」と呼ばれるものやカレー風中華めんの「オンノカウソエ」などが人気の食べ物です。